鲫鱼5条，葱，盐，姜
做法
1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！
2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。
清炖鲫鱼怎么做 扩展
清炖鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼1000克 调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐6克 清炖鲫鱼的做法： 1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净； 2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻； 3. 在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖； 4. 至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。
食材
鲫鱼 三条
葱姜 适量
香菜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1、鲫鱼洗干净用料酒，葱姜腌制去腥。
2、锅预热，倒大豆油。
3、油开放鲫鱼两面稍微煎一下。倒凉水，末过鱼身。
4、先放适量葱姜，料酒。
5、然后放生抽，盐，鸡精调味。
6、大火烧开，小火慢炖至收汤。
7、出锅装盘撒香菜即可。
清炖鲫鱼怎么做 扩展
1、食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。
2、鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净。
3、锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。
4、煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可。
